El irundarra Arkaitz Muguruza, formado en la Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa - Cebanc, trabaja en el Akelarre, con Pedro Subijana.

El irundarra Arkaitz Muguruza, formado en la Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa - Cebanc, trabaja en el Akelarre, con Pedro Subijana.